Je špenát stejný jako pechay?

Špenát a pechay jsou listová zelená zelenina, ale nejsou stejné. Špenát je členem čeledi Amaranthaceae, zatímco pechay je členem čeledi Brassicaceae. Špenát má hladké, tmavě zelené listy, zatímco pechay má svraštělé, světle zelené listy. Špenát má mírně nahořklou chuť, zatímco pechay má jemnou, mírně nasládlou chuť. Špenát se obvykle konzumuje vařený, zatímco pechay lze jíst vařený nebo syrový.