Můžete zmrazit kukuřičné hovězí a zelí?

Ano, můžete zmrazit kukuřičné hovězí a zelí. Zde jsou kroky, jak je zmrazit:

Pro kukuřičné hovězí:

1. Vařte a vychlaďte: Kukuřičné maso uvařte podle receptu nebo požadovaného způsobu. Necháme úplně vychladnout.

2. Naporcujte a zabalte: Jakmile maso vychladne, nakrájejte ho na požadované porce. Každou část pevně zabalte do plastového obalu, abyste zabránili popálení mrazem.

3. Zmrazit: Zabalené kukuřičné maso označte a datujte a vložte do mrazáku. Může být zmrazen až na 3-6 měsíců.

Pro zelí:

1. Připravte zelí: Zelí omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na měsíčky nebo požadované kousky.

2. Blanšírujte zelí: Aby si zachovala barvu a strukturu, před zmrazením zelí blanšírujte. Přiveďte k varu hrnec s vodou a asi 2–3 minuty do ní vkládejte kousky zelí. Zelí rychle vyjměte děrovanou lžící a přendejte do misky s ledovou vodou. Tím se zastaví proces vaření.

3. Vypusťte a vysušte: Zelí důkladně sceďte a osušte čistou utěrkou.

4. Naporcujte a zabalte: Blanšírované zelí rozdělte na požadované porce. Každou část pevně zabalte do plastového obalu, abyste zabránili popálení mrazem.

5. Zmrazit: Zabalené zelí označte a datujte a dejte do mrazáku. Může být zmrazen po dobu až 10-12 měsíců.

Když jste připraveni použít zmrazené kukuřičné hovězí maso a zelí, rozmrazte je přes noc v lednici nebo pod studenou tekoucí vodou po dobu několika minut. Poté je můžete ohřát pomocí preferované metody vaření.