Umíte udělat sushi s běžnou rýží?

Ano, můžete udělat sushi s běžnou rýží, ale není to ideální. Sushi rýže je krátkozrnná rýže, která má vyšší obsah škrobu než běžná rýže, díky čemuž je lepkavější a soudržnější, což je ideální pro přípravu sushi. Běžná rýže je delší zrnka a má méně škrobu, takže se nebude tak dobře lepit a snadněji se rozpadne. Pokud chcete na sushi použít běžnou rýži, můžete přidat trochu lepkavé rýžové mouky, která ji pomůže spojit.