Co je úhoř na sushi menu?

Úhoř (unagi) je oblíbená přísada v japonské kuchyni a často se vyskytuje na sushi menu. Obvykle se připravuje v páře nebo grilování a lze jej podávat s různými omáčkami, včetně sójové omáčky, úhoří omáčky a omáčky teriyaki. Úhoř se také někdy podává jako nigiri sushi, kdy se kousek úhoře položí na kouli rýže.

Zde jsou některé běžné názvy pro úhoře na sushi menu:

- Unagi:Toto je japonské slovo pro úhoře a je to nejběžnější název pro úhoře na sushi menu.

- Anago:Toto je další druh úhoře, který se někdy používá v sushi. Je menší a štíhlejší než unagi a má jemnější chuť.

- Hitsumabushi:Toto je jídlo vyrobené z úhoře, rýže a různých koření. Úhoř se obvykle griluje a podává se s různými polevami, jako je jarní cibulka, nori a wasabi.

- Kabayaki:Jedná se o způsob přípravy úhoře, který zahrnuje grilování na dřevěném uhlí. Úhoř se obvykle před grilováním potírá sladkou omáčkou.

- Unadon:Toto je jídlo z úhoře a rýže. Úhoř se obvykle griluje a podává na misce s rýží.