Má krůtí maso dietní železo?

Ano, krůtí maso je dobrým zdrojem železa z potravy. 100gramová porce pečených krůtích prsou obsahuje asi 1,5 miligramu železa, což je asi 10 % doporučené denní dávky pro dospělé. Železo je základní minerál, který se podílí na mnoha důležitých tělesných funkcích, jako je tvorba červených krvinek, transport kyslíku a energetický metabolismus.