Mohu nahradit ságo krupicí ve švestkovém pudinku?

Ságo je škrob extrahovaný z dřeně různých stonků tropických palem, zatímco semolina je hrubá mouka vyrobená z tvrdé pšenice. Ságo a krupice mají různé textury a nutriční vlastnosti, takže je nelze ve švestkovém nákypu vzájemně nahradit. Ságo je lepkavý škrob, který při vaření vytváří průsvitný gel, zatímco semolina je zrnková mouka, která netvoří gel. Krupicová kaše má také vyšší obsah bílkovin než ságo, což může ovlivnit texturu a chuť pudingu.