Je červené víno kyselejší než bílé víno?

Ne, červené víno je obecně méně kyselé než víno bílé. Barva vína pochází ze slupek hroznů a červené hrozny mají slupky silnější než hrozny bílé. Tyto slupky obsahují sloučeniny, které pomáhají neutralizovat kyseliny, takže červená vína bývají jemnější a méně kyselá než bílá vína.