Kde se vzal sladový ocet?

Původ sladového octa lze vysledovat až do starověké Mezopotámie, kde byl ječmen fermentován k výrobě piva a výsledná tekutina byla poté kombinována s octovými bakteriemi k vytvoření octa. Postupem času se tato praxe rozšířila do dalších oblastí včetně Evropy, kde se sladový ocet stal oblíbeným kořením a přísadou do různých kulinářských přípravků.