Které části rebarbory ​​jsou jedovaté?

Listy rostliny rebarbory ​​jsou jedovaté a neměly by se konzumovat. Obsahují vysoké hladiny kyseliny šťavelové, která může způsobit řadu zdravotních problémů včetně nevolnosti, zvracení, průjmu, bolestí břicha, ledvinových kamenů a v těžkých případech i smrti.