Je konzumace syrových kousků kořene kuzu škodlivá?

Syrové kousky kořene kuzu jsou obecně považovány za bezpečné ke konzumaci, ale existuje několik potenciálních rizik, kterých si musíte být vědomi.

* Zažívací potíže: Kořen kuzu je škrobové jídlo a jeho konzumace ve velkém množství může u některých lidí způsobit zažívací potíže. Příznaky špatného trávení mohou zahrnovat nadýmání, plynatost a bolesti břicha.

* Alergické reakce: Někteří lidé mohou být alergičtí na kořen kuzu. Příznaky alergie na kořen kuzu mohou zahrnovat kopřivku, otok, potíže s dýcháním a anafylaxi.

* Gastrointestinální potíže: Kořen kuzu může u některých lidí dráždit gastrointestinální trakt. Příznaky gastrointestinálního podráždění mohou zahrnovat nevolnost, zvracení a průjem.

Pokud zaznamenáte některý z těchto příznaků po konzumaci syrových kousků kořene kuzu, přestaňte je jíst a poraďte se se svým lékařem.

Kromě toho je důležité kousky kořene kuzu před konzumací důkladně omýt, aby se odstranily veškeré nečistoty nebo bakterie.