Jaké jídlo lidé v Burundi jedí?

Kuchyně Burundi je z velké části založena na místní produkci, přičemž základními potravinami jsou fazole, maniok, sladké brambory a kukuřice. Banány jsou také prominentní a Burundians má několik způsobů, jak je vařit. Maso, ryby a mléčné výrobky se konzumují v menší míře, ale stále jsou důležitou složkou stravy.

Některá oblíbená burundská jídla zahrnují:

- Ibiharage: Pikantní guláš vyrobený z fazolí, špenátu a masa, často podávaný s rýží nebo ugali.

- Isombe: Maniokový guláš s masem nebo rybou, často podávaný s banány.

- Ubugari: Hustá kaše z fermentované maniokové mouky.

- Amasaka: Grilované banány, lze jíst jako svačinu nebo jako přílohu.

- Bitokwe: Ryby sušené na slunci, konzumované tak, jak jsou, nebo používané v dušených pokrmech.

- Ingobe: Čerstvé mléko, považované za pochoutku a je obvykle konzumováno dětmi a staršími lidmi.

Co se týče nápojů, Burunďané pijí hodně čajů, často ochucených zázvorem, skořicí nebo citronovou trávou. Oblíbená je také káva a také různé druhy místního piva z banánů nebo čiroku.