Zkazí se vařená rýže přes noc, pokud není chlazená?

Vařená rýže se může zkazit, pokud ji ponecháte při pokojové teplotě příliš dlouho. V rýži se mohou rychle množit bakterie, zvláště pokud není správně chlazená. Obecně platí, že vařená rýže by neměla být ponechána déle než dvě hodiny při pokojové teplotě. Po dvou hodinách by měla být zchlazena nebo zlikvidována.

Existuje několik věcí, které mohou ovlivnit, jak rychle se vařená rýže pokazí.

* Teplota :Čím vyšší je teplota, tím rychleji porostou bakterie.

* Vlhkost :Čím je prostředí vlhčí, tím rychleji porostou bakterie.

* Druh rýže :Některé druhy rýže, jako je hnědá rýže, se pokazí častěji než jiné.

* Přítomnost jiného jídla :Pokud je vařená rýže smíchána s jinými potravinami, jako je maso nebo zelenina, je pravděpodobnější, že se pokazí.

Aby se snížilo riziko otravy jídlem, je důležité uvařenou rýži co nejdříve po uvaření zmrazit. Pokud neplánujete sníst rýži do několika dnů, je nejlepší ji zamrazit. Vařenou rýži lze zmrazit až na dva měsíce.