Kde začala rýže?

Nejstarší důkazy o pěstování rýže pocházejí z údolí řeky Jang-c'-ťiang v Číně, kde se rýže pěstuje již nejméně 5000 let před naším letopočtem. Domestikovaná rýže také vznikla v jižní Asii asi před 4000 lety a nezávisle v západní Africe přibližně ve stejnou dobu. Dnes se rýže pěstuje ve více než 100 zemích světa a je základní potravinou pro více než polovinu světové populace.