Jaký vzorec se používá pro výpočet energetického obsahu potravin?

Systém obecného faktoru Atwater je vzorec používaný k výpočtu energetického obsahu potravin. Zde je vzorec:

Kalorická hodnota =(g bílkovin x 4) + (g sacharidů x 4) + (g tuku x 9)