Co jedl ernest shackleton?

Ernest Shackleton čelil během svých antarktických expedic extrémním podmínkám a omezeným zdrojům. Jeho strava se primárně skládala z potravinových dávek pečlivě naplánovaných a nesených na palubě jeho lodí. Zde je přehled typických ustanovení, která byla součástí Shackletonových expedic:

1. Pemmican: Pemmican byl základní potravou pro polární expedice. Skládal se ze sušeného, ​​tlučeného masa smíchaného s rozpuštěným tukem a někdy sušenými bobulemi. Toto koncentrované a vysoce kalorické jídlo bylo kompaktní a poskytovalo potřebnou energii pro namáhavé cesty.

2. Maso v konzervě: Masové konzervy, jako je corned beef, bully beef a skopové maso, byly základními zdroji bílkovin. Daly se snadno otevřít a konzumovat bez náročné přípravy, což je činí praktickými pro expedice.

3. Sušenky: Hardtack sušenky byly primárním zdrojem sacharidů. Tyto suché, nekynuté sušenky vydrží dlouhé skladování, aniž by se zkazily. Často byly doplněny máslem, marmeládou nebo sýrem, pokud byly k dispozici.

4. Ovesné vločky: Ovesné vločky dodaly teplo a energii k snídani. Shackletonova posádka často připravovala kaši smícháním ovesných vloček s vodou nebo mlékem.

5. Sušené ovoce a zelenina: V boji proti potenciálnímu nedostatku živin zahrnovaly Shackletonovy expedice sušené ovoce a zeleninu. Ty poskytovaly základní vitamíny a minerály.

6. Čokoláda a sladkosti: Čokoláda byla známá pro své vlastnosti zvyšující energii a morální účinky během dlouhých a náročných cest. Další cukrovinky, jako tvrdé bonbóny, také pomáhaly udržovat lihoviny.

7. Čaj a káva: Čaj a káva byly pro posádku důležitými nápoji. Poskytovaly teplo a pomáhaly jim zůstat bdělými a soustředěnými během drsných podmínek.

8. Alkohol :Na některých Shackletonových dřívějších výpravách byl alkohol jako whisky a brandy zahrnut jako forma medicíny a pro nouzové použití. Uvědomil si však, jaké negativní účinky může mít alkohol na jeho posádku, a později jej omezil nebo vyloučil ze svých zásob.

9. Čerstvé maso a ryby :Když to podmínky dovolovaly, posádka lovila čerstvé maso a ryby jako doplněk stravy. Divoká zvěř v Antarktidě, jako jsou tuleni a tučňáci, poskytla cenné zdroje bílkovin.

Je důležité si uvědomit, že množství a rozmanitost potravin se lišila v závislosti na délce expedice, povětrnostních podmínkách a dostupnosti zdrojů. Během jeho nejslavnější expedice, výpravy Endurance, Shackletonova posádka vydržela extrémní útrapy a čelila obdobím vážného nedostatku potravin, spoléhala na vynalézavost a schopnosti přežití, aby tyto výzvy zvládla.