Co je to zásadité jídlo?

Zásadité potraviny jsou potraviny, které mají při trávení a metabolizaci na tělo alkalizující účinek. Tyto potraviny jsou typicky bohaté na určité minerály, jako je draslík, hořčík a vápník, které pomáhají neutralizovat kyseliny a udržovat vyváženou hladinu pH v těle.

Koncept zásadité stravy je založen na myšlence, že udržení optimální hladiny pH je klíčové pro celkové zdraví. Zatímco pH těla je přísně regulováno různými fyziologickými mechanismy, někteří věří, že konzumace zásaditých potravin může pomoci tyto mechanismy podpořit a potenciálně snížit riziko chronických onemocnění spojených s kyselým prostředím.

Příklady alkalických potravin zahrnují:

- Ovoce:Mnoho druhů ovoce, jako jsou banány, pomeranče, citrony, melouny a hrozny, jsou přirozeně zásadité.

- Zelenina:Listová zelenina, jako je kapusta, špenát a brokolice, stejně jako zelenina, jako jsou okurky, celer a avokádo, jsou často zásadité.

- Ořechy a semena:Mandle, vlašské ořechy a lněná semínka jsou příklady alkalických ořechů a semen.

- Luštěniny:Fazole a čočka jsou běžně považovány za zásadité potraviny.

- Některá zrna:Quinoa a proso jsou příklady alkalických zrn.

- Zdravé tuky:Olivový olej, avokádový olej a kokosový olej jsou považovány za alkalické tuky.

Je důležité si uvědomit, že zatímco konzumace zásaditých potravin může přispět k vyvážené úrovni pH, nenahrazuje plnohodnotnou stravu. Zdravá strava by měla obsahovat různé potraviny z různých skupin potravin, aby byl zajištěn dostatečný příjem živin. Kromě toho faktory jako celková strava, životní styl a individuální zdravotní stav mohou ovlivnit rovnováhu pH těla. Před významnými změnami ve vaší stravě nebo užíváním doplňků pro vyvážení pH je vždy vhodné konzultovat se zdravotníkem.