Jedí Němci hodně ryb?

Němci jedí velké množství ryb. Spotřeba ryb v Německu je vyšší, než je průměr Evropské unie. Podle údajů Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) zkonzumoval průměrný Němec v roce 2016 přibližně 14,4 kilogramů (32 liber) ryb a mořských plodů. To řadí Německo mezi 20 zemí s největší spotřebou ryb na světě.

Ryby jsou oblíbenou součástí německé stravy, zejména v pobřežních oblastech, jako je pobřeží Severního moře a Baltského moře. Mezi běžné druhy ryb konzumovaných v Německu patří sleď, makrela, treska, losos a pstruh. Ryby se často připravují jednoduše, například grilované, vařené nebo smažené, a podávají se s bramborami, saláty nebo zeleninou.

Kromě čerstvých ryb Němci konzumují také zpracované rybí produkty, jako jsou uzené ryby, rybí konzervy a rybí filé. Ryby se také používají v různých tradičních německých pokrmech, jako jsou „Fischbrötchen“ (rybí sendviče) a „Matjesfilet“ (nakládané filé ze sledě).

Celkově hrají ryby v německé stravě důležitou roli a těší se na nich lidé všech věkových kategorií.