Co je potravinářský papír?

Potravinářský papír je jakýkoli papír, který je bezpečný pro použití ve styku s potravinami. Patří sem papír používaný při balení potravin, jako je balicí papír, lepenka a papírové kelímky. Potravinářský papír může být vyroben z různých materiálů, včetně dřevěné buničiny, bambusové buničiny a recyklovaného papíru. Může být potažen nebo ošetřen tak, aby byl odolný vůči mastnotě, vlhkosti a dalším nečistotám.

Potravinářský papír musí splňovat určité bezpečnostní normy, aby bylo zajištěno, že nekontaminuje potraviny. Tyto normy se liší v závislosti na zemi a zamýšleném použití papíru. Ve Spojených státech, Food and Drug Administration (FDA) reguluje bezpečnost potravinářského papíru.

Zde jsou některé běžné typy potravinářského papíru:

* Pergamen: Pergamenový papír je nepromastitelný papír, který se často používá k pečení. Vyrábí se z celulózy, rostlinného vlákna, které se také používá při výrobě papíru. Pergamenový papír je obvykle potažen silikonem nebo jinými materiály, aby byl nepřilnavý.

* Voskový papír: Voskový papír je papír, který byl potažen voskem nebo jinými materiály, aby byl voděodolný a mastný. Voskový papír se často používá k balení potravin, jako jsou sendviče, a k obložení plechů na pečení.

* Glassine papír: Pergamenový papír je hladký, neporézní papír, který se často používá pro balení pečiva. Je vyroben z vysoce rafinovaných celulózových vláken a je potažen tenkou vrstvou glycerinu. Pergamenový papír je odolný proti mastnotě a vlhkosti.

* Papír Tyvek: Papír Tyvek je syntetický papír vyrobený z vysokohustotních polyethylenových vláken. Je pevný, odolný a odolný proti roztržení. Papír Tyvek se často používá pro balení potravin, které vyžadují vysokou bariéru proti vlhkosti a kontaminaci.

Potravinářský papír je důležitou součástí potravinářského průmyslu. Pomáhá chránit potraviny před kontaminací a znehodnocením a usnadňuje přepravu a skladování potravin. Potravinářský papír je také všestranný materiál, který lze použít různými způsoby, od balení až po pečení.