Jak chutná holandská?

Holandská omáčka má bohatou a krémovou chuť s pikantním okrajem po citrónové šťávě a nádechem koření z kajenského pepře. Typicky se popisuje jako máslové a pikantní s mírně nasládlým podtónem. Omáčka má hladkou a sametovou texturu a je docela dekadentní, když se používá jako zálivka pro různá jídla, jako jsou vejce Benedikt nebo chřest.