Jaké je tradiční krétské jídlo?

Dakos: Tradiční salát s ječným suchem, nakrájenými rajčaty, cibulí, kapary a rozdrobeným sýrem feta. Pokapané olivovým olejem a oreganem je to jednoduché, ale chutné jídlo.

Gamopilafo: Vydatné jídlo z rýže a jehněčího nebo hovězího masa v kombinaci se zeleninou, jako je hrášek, mrkev a celer. Obvykle se vaří v hliněném hrnci a ochucuje bylinkami a kořením.

Kaltsounia: Jedná se o zapečené pečivo plněné různými přísadami, jako je sýr, maso nebo zelenina. Často ve tvaru půlměsíce nebo trojúhelníku jsou oblíbeným občerstvením nebo součástí mísy meze.

Chochlioi Boubouristi: Krétští šneci vaření s červenou omáčkou, bylinkami a kořením. Šneci jsou na Krétě považováni za pochoutku a často se podávají jako předkrm.

Staka: Krétská verze tvarohového koláče z čerstvého ovčího nebo kozího mléka. Má krémovou texturu a lehce pikantní chuť.

Apaki: Toto uzené a uzené vepřové maso je základem krétské kuchyně. Často se krájí a podává jako předkrm nebo se používá do různých jídel.

Pilafi: Rýžové jídlo běžně podávané s masem, drůbeží nebo mořskými plody. Je ochucená bylinkami a kořením a často se vaří s vývarem vyrobeným z hlavní bílkoviny v pokrmu.

Tzatziki: Tato oblíbená řecká omáčka je široce používána na Krétě. Vyrobeno z jogurtu, okurky, česneku a bylinek, používá se jako dip do pita chleba nebo jako zálivka na grilovaná masa.

Olivový olej: Krétský olivový olej je známý pro svou vysokou kvalitu a bohatou chuť. Hojně se používá při vaření, podlévá se saláty a konzumuje se pro své zdraví prospěšné účinky.

Raki: Tradiční lihovina destilovaná z fermentovaných hroznů nebo jiného ovoce. Raki se často doplňuje bylinkami a kořením a podává se jako nápoj po jídle.