Jak opravit, když máte v rajčatovém chutney příliš mnoho kurkumy?

Pokud vaše rajčatové chutney obsahuje příliš mnoho kurkumy, existuje několik věcí, které můžete udělat, abyste to napravili:

1. Přidejte další rajčata: Přidání více rajčat pomůže zředit chuť kurkumy. Můžete přidat buď čerstvá rajčata, nebo použít rajčatový protlak z konzervy.

2. Přidejte další zeleninu: Přidání další zeleniny, jako je cibule, paprika nebo mrkev, může také pomoci vyvážit chuť kurkumy.

3. Přidejte cukr nebo med: Cukr nebo med může chutney osladit a působit proti hořkosti kurkumy.

4. Přidejte ocet: Ocet může pomoci rozjasnit chuť chutney a proříznout chuť kurkumy.

5. Přidejte koření: Přidání dalšího koření, jako je kmín, koriandr nebo chilli prášek, může pomoci vyvážit chuť kurkumy.

6. Vařte chutney déle: Delší vaření chutney pomůže zjemnit chutě a umožní kurkumě lépe prolnout.

Jakmile provedete některou z těchto úprav, nezapomeňte chutney ochutnat a podle potřeby upravit koření. Možná budete muset experimentovat s různými kombinacemi ingrediencí, dokud nenajdete dokonalou rovnováhu pro vaši chuť.