Jak se nazývají potraviny, které se snadno kazí?

Potraviny podléhající zkáze jsou potraviny, které se snadno kazí a měly by být chlazeny nebo zmraženy, aby byla zachována jejich bezpečnost a kvalita. Některé příklady rychle se kazících potravin zahrnují:

Maso a drůbež: Syrové maso a drůbež, jako je hovězí, vepřové, kuřecí a krůtí maso, se může rychle kazit kvůli přítomnosti bakterií.

Ryby a mořské plody: Ryby a mořské plody velmi rychle podléhají zkáze a měly by být uvařeny a spotřebovány během několika dní od nákupu.

Mléčné výrobky: Mléčné výrobky, jako je mléko, jogurt a sýr, se mohou rychle kazit v důsledku růstu bakterií.

Vejce: Vejce by měla být chlazena a spotřebována do několika týdnů od nákupu.

Ovoce a zelenina: Čerstvé ovoce a zelenina se působením enzymů a mikroorganismů může rychle zkazit.

Pečené zboží: Pečivo, jako je chléb, koláče a pečivo, se může rychle zkazit v důsledku růstu plísní.

Je důležité správně manipulovat a skladovat potraviny podléhající rychlé zkáze, aby byla zajištěna jejich bezpečnost a kvalita. To může zahrnovat chlazení nebo zmrazení potravin, jejich použití před datem expirace a dodržování bezpečných postupů při manipulaci s potravinami.