Vyráběli Římané zmrzlinu?

Římská říše neměla zmrzlinu. Led byl vzácný a často byl dostupný pouze pro bohaté, takže se nepoužíval v dezertech. Existují však záznamy, že Nero měl kdysi sníh ochucený ovocnou šťávou. Existují také záznamy, že Perská říše, která byla nedaleko Římanů, měla speciální nápoj vyrobený ze sněhu a dalších přísad.