Zkazí se italská klobása, když ji nechá přes noc na pultu rozmrazit?

Italská klobása, stejně jako většina ostatních syrových mas, by neměla být ponechána na pultu přes noc, aby se rozmrazila. Pokojová teplota je považována za „nebezpečnou zónu“ pro potraviny a je ideálním prostředím pro růst bakterií.

Chcete-li italskou klobásu bezpečně rozmrazit, měli byste ji umístit do chladničky přes noc nebo několik hodin. Klobásu můžete také rozmrazovat v mikrovlnné troubě na nastavení „rozmrazování“, ale nezapomeňte uvařit klobásu ihned po rozmrazení.

Pokud spěcháte a potřebujete italskou klobásu rychle rozmrazit, můžete ji vložit do uzavřeného plastového sáčku a ponořit do studené vody. Nezapomeňte měnit vodu každých 30 minut, aby zůstala studená. Klobása by měla rozmrazit během 1-2 hodin.

Po rozmrazení by se italská klobása měla okamžitě uvařit. Rozmraženou klobásu znovu nezmrazujte, protože to může vést k růstu škodlivých bakterií.