Co je to kanagi, k jakému účelu ji farmáři používají?

Kanagi je tradiční japonská motyka používaná především při pěstování rýže pro různé úkoly související s obděláváním a údržbou rýžových polí. Často se používá ve spojení s jinými zemědělskými nástroji, jako jsou hrábě (Suikasu ) a srp (Kama ). Kanagi je základním nástrojem pro japonské farmáře a má významný kulturní význam.

Účel a použití Kanagi:

1. Příprava půdy: Farmáři používají kanagi k přípravě půdy před přesazením nebo zasetím rýže. Používá se k rozbití hrud, urovnání půdy a vytvoření jemného hladkého seťového lůžka. Správná příprava půdy zajišťuje lepší klíčení semen a zdravý vývoj kořenů.

2. Kontrola plevele: Pletí je zásadním aspektem pěstování rýže, protože plevel soutěží s rostlinami rýže o živiny, sluneční světlo a vodu. Farmáři používají kanagi k odstranění plevele z rýžových polí. Tenká čepel kanagi umožňuje přesné řezání a minimalizuje poškození rostlin rýže.

3. Řízení zavlažování: Hospodaření s vodou je pro pěstování rýže zásadní. Farmáři používají kanagi k hloubení kanálů a úpravě toku vody v rýžovém poli. To zajišťuje, že rostliny rýže dostávají dostatečný přísun vody, aniž by byly ponořeny nebo podmáčené.

4. Pudling: Puddling je proces používaný při pěstování rýže k vytvoření polotekuté vrstvy bahna na povrchu rýžového pole. To pomáhá zabránit ztrátě vody, potlačit růst plevele a snížit zhutnění půdy. Farmáři používají kanagi k promíchání a zhutnění půdy, aby dosáhli požadovaného stavu louže.

5. Sklizeň: V některých případech zemědělci také používají kanagi pro sklizeň rýže. Nařezávají stonky rýže ve specifické výšce nad úrovní země, čímž zajišťují, že zrna zůstanou nedotčená.

Kanagi je navrženo tak, aby bylo lehké a snadno ovladatelné, což zemědělcům umožňuje efektivně pracovat ve vlhkých a bahnitých podmínkách. Vyžaduje také méně fyzické síly ve srovnání s jinými zemědělskými nástroji. Díky tomu je vhodný pro farmáře různého věku a fyzických schopností.

Závěrem lze říci, že kanagi je všestranný nástroj používaný japonskými farmáři pro různé úkoly při pěstování rýže. Mezi jeho primární funkce patří příprava půdy, kontrola plevele, řízení zavlažování, loužení a v některých případech sklizeň. Jeho jedinečný design a snadné použití z něj činí cenný přínos v japonských postupech pěstování rýže.