Lze krab vařit, aby zabil bakterie, pokud byl ponechán přes noc?

Vaření kraba, který byl přes noc vynechán, nemusí stačit k odstranění určitých typů bakterií nebo škodlivých toxinů, které se mohly během tohoto období vyvinout. Ponechání potravin podléhajících zkáze, včetně mořských plodů, při pokojové teplotě po delší dobu, umožňuje rychlé množení bakterií, což vytváří potenciální riziko onemocnění z potravin.

Pro zajištění bezpečnosti a minimalizaci růstu bakterií se obecně doporučuje zlikvidovat všechny potraviny podléhající zkáze, jako je krab, které byly ponechány při pokojové teplotě déle než dvě hodiny. Chlazení pod 40 °F (4 °C) může zpomalit růst bakterií, ale pokud už krab přes noc seděl, je vhodné ho zlikvidovat, aby se předešlo potenciálním zdravotním rizikům.