Proč Židé jedí spárkatá zvířata?

Dietní omezení stanovená v židovském právu neboli kašrut konkrétně nezmiňují rozštípaná kopyta jako přípustnou nebo zakázanou vlastnost pro košer zvířata. Místo toho Tóra identifikuje konkrétní druhy zvířat, která jsou povolena ke konzumaci, a ostatní vylučuje. Těžištěm těchto zákonů je zajištění etického zacházení se zvířaty a duchovního blaha spotřebitele.