Je nebromatovaná mouka košer na Pesach?

Nebromovaná mouka není košer pro Pesach, protože může obsahovat chametz, což je jakákoliv potravina vyrobená z pšenice, ječmene, žita, ovsa nebo špaldy. Tato zrna jsou během Pesachu zakázána, protože se věří, že způsobily, že Izraelité trpěli v otroctví v Egyptě.

Bromovaná mouka se vyrábí z bromičnanu draselného, ​​chemikálie, která pomáhá zpevnit mouku a učinit ji pružnější. Bromovaná mouka není povolena pro použití během Pesachu, protože je považována za kitniyot, což je druh jídla, které není výslovně zakázáno Tórou, ale přesto se mu během Pesachu vyhýbáme.

Existují některé značky nebromované mouky, které jsou certifikovány jako košer pro Pesach, ale je důležité pečlivě zkontrolovat štítek před nákupem.