Co dělali puritáni s tamním jídlem?

Puritáni byli náboženskou skupinou, která věřila v jednoduchý život a tvrdou práci. Nevěřili v plýtvání jídlem a vždy se snažili všechno spotřebovat. Často vařili velká jídla a zbytky ukládali na později. Měli také tradici „potluckových“ večeří, kdy každý přinesl jídlo, aby se podělil.

Zde je několik konkrétních příkladů toho, jak Puritans používali jídlo:

* Použili každou část zvířete. Když porazili prase, použili maso, tuk, kůži a dokonce i kosti. Vyráběli klobásy, šunku, slaninu a sádlo. Kosti by použili k přípravě polévky.

* Konzervovali jídlo na zimu. Sušili maso a ryby a dělali také džemy, želé a okurky. Ve sklepě by skladovali i kořenovou zeleninu.

* Jedli jednoduchá jídla. Puritáni nevěřili v komplikovaná jídla. Obvykle jedli kaši k snídani, chléb se sýrem k obědu a dušené maso nebo pečeně k večeři.

* Sdíleli jídlo s ostatními. Puritáni věřili v pomoc těm, kteří to potřebují. Často dávali jídlo chudým a nemocným.

Puritáni byli praktičtí lidé a vždy hledali způsoby, jak moudře využít své zdroje. Věřili, že jídlo je dar od Boha a nikdy by s ním neměli plýtvat.