Jaký je rozdíl mezi pizzou ve stylu New York a stylem Chicago?

Pizza ve stylu New Yorku je známá svou tenkou kůrkou, velkou velikostí a skládacími plátky. Obvykle má křupavou kůrku a mírné množství polevy, jako je sýr, feferonky a zelenina. Pizza ve stylu New Yorku se často podává s omáčkou marinara na boku.

Pizza v Chicagském stylu, známá také jako hluboká pizza, se vyznačuje hustou těstovitou kůrkou, velkým množstvím sýra a objemnou rajčatovou omáčkou. Kůrka pizzy v Chicagském stylu se často vyrábí ze směsi kukuřičné mouky a peče se v hluboké misce. Pizza se obvykle nakrájí na čtvercové plátky a podává se s další omáčkou navrchu.

Zde je tabulka shrnující klíčové rozdíly mezi pizzou ve stylu New Yorku a Chicaga:

| Funkce | ve stylu New Yorku | Chicagský styl |

|---|---|---|

| Kůra | Tenké, křupavé | Hustý, těstovitý |

| Velikost | Velký, skládací | Hluboký talíř |

| Polevy | Mírné množství | Štědrá částka |

| Omáčka | Marinara omáčka na boku | Navrch hrubá rajčatová omáčka |

| Střih | Trojúhelníkové plátky | Čtvercové plátky |

Nakonec, nejlepší typ pizzy je věcí osobních preferencí. Pokud dáváte přednost tenké, křupavé kůrce s umírněnou polevou, pak může být dobrou volbou pizza v newyorském stylu. Pokud dáváte přednost tlusté těstovité kůrce s velkým množstvím sýra a omáčky, pak může být lepší volbou pizza v Chicagském stylu.