Jaké jídlo je tofu?

Tofu je potravina vyrobená ze sójových bobů. Je tradičním jídlem ve východní Asii a stále populárnější je i v jiných částech světa. Tofu je dobrým zdrojem bílkovin, železa a vápníku a má také nízký obsah kalorií a tuku. Může být použit v různých pokrmech, jako jsou polévky, dušená masa, saláty a smažené hranolky. Tofu lze v mnoha receptech použít i jako náhradu masa.