Co jsou to drummettes?

Drummette odkazuje na část kuřecího křídla, která se připojuje k hlavní části kuřete. Jsou známé svým výrazným tvarem podobným paličkám (odtud název), ale menší velikosti. Bubny lze prodávat samostatně nebo jako součást celých kuřecích křidélek spolu s křidélky nebo křidélky (segment středního kloubu). Kuřecí bubínky si můžete vychutnat v různých vařených formách, oblíbené ve smažených aplikacích, kde se často před smažením obalují v omáčkách a koření. V kulinářském kontextu se termín "bubenka" konkrétně vztahuje na tento kloub kuřecího křídla spíše než na celkový název pro křídla obecně.