Jak chutná estragon?

Estragon má mírně nahořklou, lékořicově anýzovou chuť s tóny máty. Je to aromatická bylina s dlouhými, štíhlými, špičatými listy. Používá se čerstvý nebo sušený v mnoha pokrmech, včetně omáček, polévek, dušených pokrmů a salátů. Estragon se také používá jako ochucovadlo v nápojích, jako je estragonový ocet a estragonová soda.