Co jedli lidé před 400 lety?

Strava lidí před 400 lety se velmi lišila v závislosti na jejich poloze, sociálním postavení a ekonomické situaci. Nicméně některé běžné potraviny, které byly konzumovány v Evropě během 17. století, zahrnují:

- Chléb:Chléb byl pro většinu lidí základní potravinou a vyráběl se z pšenice, žita, ječmene nebo ovsa.

- Maso:Maso bylo pro mnoho lidí luxusem a obvykle se konzumovalo pouze při zvláštních příležitostech. Mezi běžné druhy masa patřilo hovězí, vepřové, jehněčí a zvěřina.

- Ryby:Ryby byly běžným zdrojem bílkovin pro lidi, kteří žili blízko pobřeží nebo jiných vodních ploch. Mezi běžné druhy ryb patří treska, sledě, losos a pstruh.

- Zelenina:Zelenina byla důležitou součástí stravy a obvykle se konzumovala čerstvá, vařená nebo dušená. Mezi běžné druhy zeleniny patřilo zelí, mrkev, cibule, tuřín a pórek.

- Ovoce:Ovoce bylo také důležitou součástí stravy a obvykle se konzumovalo čerstvé, sušené nebo konzervované. Mezi běžné druhy ovoce patří jablka, hrušky, švestky, hrozny a třešně.

- Mléčné výrobky:Mléčné výrobky jako mléko, sýr a máslo byly konzumovány lidmi, kteří k nim měli přístup.

- Koření:Koření jako pepř, skořice, muškátový oříšek a zázvor se používalo k dochucení jídla.

Je důležité si uvědomit, že dostupnost potravin se velmi lišila v závislosti na regionu a ročním období. V dobách hladomoru nebo války se lidé možná museli spoléhat na jakoukoli dostupnou potravu, jako jsou divoké rostliny nebo kořeny.