Jaké jídlo museli jíst buvolí vojáci?

Buffalo vojáci dostali stejné příděly jako ostatní američtí vojáci. Jejich strava se skládala především ze soleného hovězího nebo vepřového masa doplněného tvrdými sušenkami (tvrdé, suché sušenky), fazolemi, rýží a kávou. Čerstvého ovoce a zeleniny bylo málo a v drsných podmínkách se často rychle kazily. Příležitostně buvolí vojáci lovili a sháněli potravu pro divokou zvěř a rostliny, aby doplnili jejich příděly.