Jakou část řeřichy jíte?

Řeřicha je listová zelená zelenina, kterou lze konzumovat syrovou nebo vařenou. Celá rostlina je jedlá, včetně listů, stonků a květů. Řeřicha je dobrým zdrojem vitamínů A, C a K, stejně jako folátu, železa a vápníku. Dá se použít do salátů, polévek, sendvičů a smažených brambor.