Které potraviny unesou nejvíce potravinových kilometrů?

Potraviny, které nesou nejvíce potravinových kilometrů, jsou obvykle ty, které nejsou pěstovány lokálně a musí být přepravovány na dlouhé vzdálenosti, aby se dostaly ke spotřebitelům. Některé příklady:

* Ovoce a zelenina, které se pěstují v tropickém podnebí a dodávají se do mírných oblastí.

* Mořské plody, které se chytají na odlehlých místech a zasílají do vnitrozemských oblastí.

* Zpracované potraviny, které obsahují přísady z více zemí.

* Potraviny, které jsou pěstovány ve sklenících nebo jiných kontrolovaných prostředích, které vyžadují velké množství energie k udržení nezbytných podmínek.

Množství potravinových mil spojených s konkrétním jídlem se může lišit v závislosti na ročním období, vzdálenosti, na kterou se přepravuje, a způsobu přepravy. Například potravina, která se pěstuje místně, může mít menší stopu potravinových mil, pokud je přepravována kamionem spíše než letecky.

Snížení potravinových kilometrů je jedním ze způsobů, jak snížit dopad spotřeby potravin na životní prostředí. Výběrem konzumace místně vypěstovaných potravin a snížením spotřeby zpracovaných potravin mohou spotřebitelé pomoci snížit emise skleníkových plynů a další formy znečištění.