Jak pěstují rýži ve Vietnamu?

Pěstování rýže ve Vietnamu zahrnuje několik zásadních kroků a technik. Zde je přehled procesu pěstování rýže ve Vietnamu:

1. Příprava půdy:

- Vietnamští farmáři obvykle začínají přípravou polí pro pěstování rýže.

- To zahrnuje orbu a bránění půdy, aby se vytvořilo jemné a rovné seťové lůžko.

- Pole mohou být zaplavena vodou, aby byla zajištěna správná úroveň vlhkosti.

2. Výběr osiva a školkařská příprava:

- Zemědělci vybírají vysoce kvalitní semena rýže, která jsou odolná vůči chorobám a vhodná pro místní klima.

- Seťová lůžka se připravují zpracováním půdy a aplikací hnojiv.

- Vybraná semena rýže se pak vysévají na záhony školky.

3. Přesazování:

- Jakmile sazenice rýže dostatečně vyrostou a vyvinou se, jsou připraveny k přesazení.

- Farmáři opatrně přesazují sazenice do hlavních rýžových polí.

- Tento proces vyžaduje přesné rozestupy a pečlivé zacházení se sazenicemi, aby byl zajištěn optimální růst.

4. Vodní hospodářství:

- Pěstování rýže ve Vietnamu silně závisí na vodě.

- Zemědělci udržují stálou hladinu vody na rýžových polích po celou vegetační sezónu.

- Voda je získávána z řek, kanálů a nádrží a je regulována pomocí zavlažovacích systémů.

5. Hnojení:

- Hnojiva se aplikují, aby poskytovala základní živiny pro rostoucí rostliny rýže.

- Běžně se používají organická hnojiva, jako je kompost a hnůj.

- Chemická hnojiva mohou být také použita k doplnění požadavků na živiny.

6. Kontrola škůdců a chorob:

- Vietnamští zemědělci zavádějí opatření na ochranu úrody rýže před škůdci a chorobami.

- To může zahrnovat aplikaci pesticidů, herbicidů a fungicidů podle potřeby.

- Techniky integrované ochrany proti škůdcům (IPM) se často používají k minimalizaci používání chemikálií a podpoře udržitelného zemědělství.

7. Sklízení:

- Když rostliny rýže plně dozrají, je čas na sklizeň.

- Zemědělci odřezávají stonky rýže pomocí srpů nebo kombajnů.

- Sklizená rýže se poté shromáždí a přiveze na mlátičky.

8. Mlácení a vyhrávání:

- Mlátením se oddělují zrna rýže od stonků a plev.

- Tradiční metody zahrnují otlučení stonků rýže o tvrdý povrch nebo použití mlátičky.

- Následuje vymývání, které zbaví zrnka rýže zbylé plevy a nečistoty.

9. Sušení a frézování:

- Sklizená zrna rýže se suší na slunci nebo pomocí mechanických sušiček, aby se snížil obsah vlhkosti.

- Po usušení se rýže mele, aby se odstranily vnější vrstvy slupek a otrub.

- Tento proces produkuje bílou rýži, která je hlavní základní potravinou ve Vietnamu.

10. Úložiště:

- Po mletí se rýže skladuje ve vhodných zařízeních, aby se zachovala její kvalita a zabránilo se zkažení.

- Způsoby skladování zahrnují tradiční sýpky, sklady a moderní sila.

Je důležité si uvědomit, že postupy pěstování rýže se mohou mezi regiony ve Vietnamu mírně lišit v závislosti na místních podmínkách, klimatu a odrůdách rýže. Výše uvedené obecné kroky však poskytují přehled o procesu pěstování rýže v zemi.