Co je největší příčinou nemocí přenášených potravinami?
- Jídlo se nepřipravuje na správnou teplotu. Toto je nejčastější příčina onemocnění z potravin. Bakterie mohou rychle růst v nedostatečně tepelně upraveném jídle a některé bakterie mohou produkovat toxiny, které vám mohou způsobit nevolnost.
- Křížová kontaminace. K tomu dochází, když se bakterie ze syrových potravin nebo povrchů dostanou do kontaktu s vařeným jídlem nebo čistými povrchy. To se může stát, když používáte stejné prkénko nebo náčiní pro syrové a vařené jídlo, nebo když si po manipulaci se syrovým jídlem nemyjete ruce.
- Neuchovávání potravin při správné teplotě. Bakterie mohou při vysokých teplotách rychle růst, proto je důležité uchovávat potraviny v chladničce nebo mrazničce při správné teplotě.
- Konzumace syrových nebo nedostatečně tepelně upravených živočišných produktů. Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené maso, drůbež, mořské plody a vejce mohou obsahovat škodlivé bakterie, které vám mohou způsobit nevolnost.
- Konzumace nepasterizovaného mléka nebo džusu. Nepasterizované mléko a džus mohou obsahovat škodlivé bakterie, které vám mohou způsobit nevolnost.
- Jíst jídlo z nebezpečného zdroje. Potraviny od pouličních prodejců nebo restaurací, které nejsou řádně regulovány, nemusí být bezpečné.
Některé další věci, které mohou zvýšit vaše riziko onemocnění z potravy, zahrnují:
- Být těhotná. Těhotné ženy jsou náchylnější k nemocem z potravin, protože jejich imunitní systém je oslabený.
- Máte oslabený imunitní systém. Lidé s oslabeným imunitním systémem, jako jsou lidé s HIV/AIDS, rakovinou nebo cukrovkou, jsou náchylnější k nemocem z potravin.
- Být dítětem nebo starším dospělým. Děti a starší dospělí jsou náchylnější k nemocem z potravin, protože jejich imunitní systém není tak silný jako u zdravých dospělých.
- Cestování do rozvojové země. Rozvojové země mají často méně přísné předpisy pro bezpečnost potravin, takže při cestování do těchto zemí je pravděpodobnější, že onemocníte alimentárními chorobami.
Jídlo a pití


- Můžete dát ke svým kuřatům jakéhokoli kohouta?
- Kolik vlastně stojí výroba skautských sušenek?
- Smíte jíst natvrdo vařená vejce, když máte žaludeční…
- Čím lze mangové chutney nahradit?
- Co je to granulovaný cukr?
- Jsou koláčky a sušenky to samé?
- Jak si vyrobit Raspberry Cheesecake
- Jak se mražené potraviny vylučují?
Světový & Regional Food
- Panel nutričních údajů na etiketách potravin nezahrnuje…
- Jak lednička změnila svět?
- Co je to jeskynní potravní řetězec?
- Jaké jsou čtyři výhody potravinového webu?
- Jaký stát vede svět v produkci jablek?
- Jsou geneticky modifikované potraviny v Saúdské Arábii?
- Co je národní agentura pro bezpečnost potravin?
- Nejdražší jídlo na světě?
- Kde najdu informace o krmivu pro psy Canidae?
- Proč se lidé liší v potřebě jídla?
Světový & Regional Food
- African Food
- Asian Food
- čínské Jídlo
- European Food
- francouzština Food
- řecký Food
- Indian Food
- Italské Jídlo
- Japanese Food
- Kosher Food
- Latin American Food
- Mexicke Jidlo
- Middle Eastern Food
- duše potravin
- Southern US Food
- Spanish Food
- thajské jídlo
- Světový & Regional Food
