Hvor længe kan rejer blive ude til en fest?

Rejer er en letfordærvelig fødevare og bør altid opbevares på køl. Hvis du planlægger at servere rejer til en fest, er det bedst at tilberede dem kort før arrangementet og opbevare dem på køl indtil servering. Hvis rejen skal stå ved stuetemperatur i længere tid, er det bedst at servere den med is for at holde den kølig og forhindre den i at fordærve.