Har blå ostedressing penicillin?

Blåskimmelostdressing har ikke penicillin. Penicillin er et antibiotikum, der produceres af visse typer skimmelsvamp, men det bruges ikke til fremstilling af blå ostedressing. Skimmelostdressing får sin smag fra skimmelsvampen Penicillium roqueforti, men denne skimmelsvamp producerer ikke penicillin. Derudover er penicillin ikke sikkert til konsum i store mængder, så det ville ikke blive tilsat til blåskimmelostdressing, selvom det blev produceret af skimmelsvampen.