Hvad er viskositeten af ​​chokolademælk?

Viskositeten af ​​chokolademælk varierer afhængigt af den specifikke opskrift og de anvendte ingredienser. Men som en generel vejledning er viskositeten af ​​chokolademælk typisk mellem 2 og 4 millipascal-sekunder (mPa·s). Dette gør chokolademælk tykkere og mere tyktflydende end vand, som har en viskositet på 1 mPa·s, men mindre tyktflydende end tung fløde, som kan have en viskositet på op til 1000 mPa·s. Viskositeten af ​​chokolademælk påvirkes af flere faktorer, herunder mængden af ​​tilsat kakaopulver eller chokoladesirup, typen og mængden af ​​anvendt mælk, temperaturen af ​​chokolademælken og tilstedeværelsen af ​​eventuelle yderligere ingredienser såsom sukker, majsstivelse, eller stabilisatorer.