Er mozzarellaost i pastasalat pasteuriseret?

Det afhænger af typen af ​​mozzarellaost og fremstillingsprocessen. Nogle mozzarella oste er lavet af pasteuriseret mælk, mens andre er lavet af upasteuriseret mælk. Pasteurisering er en proces, der opvarmer mælk til en høj temperatur for at dræbe skadelige bakterier. Hvis mozzarellaosten er lavet af pasteuriseret mælk, så er den sikkert at spise i pastasalat. Men hvis mozzarellaosten er lavet af upasteuriseret mælk, er den ikke sikker at spise i pastasalat, medmindre den er blevet kogt til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.