Hvad giver ost?

- Proteiner :Ost er en rig kilde til protein af høj kvalitet, der er afgørende for opbygning og vedligeholdelse af muskelmasse og reparation af væv.

- Calcium :Ost er en fremragende kilde til calcium, som er afgørende for stærke knogler og tænder, nervefunktion og hjertesundhed.

- D-vitamin :Nogle oste, såsom cheddar og mozzarella, er beriget med D-vitamin. Dette vitamin er vigtigt for calciumabsorption og knoglesundhed.

- Fosfor :Ost er en god kilde til fosfor, som arbejder sammen med calcium for at opretholde knoglesundhed og understøtte energiproduktion.

- Zink :Ost giver zink, et vigtigt mineral involveret i immunfunktion, cellevækst og sårheling.

- A-vitamin :Visse oste, især cheddar og blå ost, indeholder vitamin A, der er afgørende for synet, immunsystemets funktion og hudens sundhed.

- Riboflavin (Vitamin B2) :Ost er en god kilde til riboflavin, som spiller en rolle i energistofskiftet, produktionen af ​​røde blodlegemer og nervefunktionen.

- Probiotika :Nogle oste indeholder levende bakterier, kendt som probiotika, som kan gavne fordøjelsessundheden og understøtte immunsystemet.

Det er vigtigt at bemærke, at selvom ost tilbyder mange ernæringsmæssige fordele, bør den indtages med måde, da den også er en kilde til mættet fedt, natrium og kalorier.