Hvorfor kaldes det en pizza?

Den nøjagtige oprindelse af ordet "pizza" er usikker, men der er et par teorier:

1. Græsk oprindelse:Nogle sprogforskere mener, at ordet "pizza" er afledt af det græske ord "pitta", som betyder "fladt brød". Pittabrød var en almindelig madvare i det antikke Grækenland og Rom, og det er muligt, at udtrykket blev vedtaget for at beskrive de tidlige former for pizza.

2. Latinske rødder:En anden teori antyder, at ordet "pizza" kommer fra det latinske ord "pinsere", som betyder "at banke eller trykke." Dette kan referere til processen med at flad dejen ud, før den bages.

3. Lombardforbindelse:I middelalderen spillede langobarderne, et germansk folk, der slog sig ned i det nordlige Italien, en væsentlig rolle i udviklingen af ​​pizza. Ordet "pizza" stammer muligvis fra det lombardiske udtryk "bizzo", som refererede til et fladbrød.

4. Regionale variationer:I Italien har forskellige regioner deres egne varianter af pizza, og nogle mener, at udtrykket "pizza" kan have udviklet sig fra lokale dialekter. For eksempel, i Napoli, fødestedet for moderne pizza, bruges udtrykket "pizza" til at beskrive en bestemt type fladbrød toppet med tomater, ost og andre ingredienser.

5. Indflydelse af normannisk fransk:Under det normanniske styre i Syditalien i det 11. og 12. århundrede havde det normanniske sprog en betydelig indflydelse på det lokale ordforråd. Det er muligt, at udtrykket "pizza" kan være blevet påvirket af det normanniske franske ord "pizzare", som betyder "at knibe eller plukke", og henviser til handlingen med at forme dejen.

Det er værd at bemærke, at udtrykket "pizza" ikke var almindeligt brugt i sin nuværende betydning før det 18. århundrede. Ordet blev for det meste brugt i regionale sammenhænge, ​​og det var først i slutningen af ​​det 19. og begyndelsen af ​​det 20. århundrede, at "pizza" blev bredt anerkendt og brugt internationalt, hovedsageligt på grund af det italienske køkkens og kulturens popularitet rundt om i verden.