Hvad er pinento ost?

Pimiento ost er en sydlandsk ret lavet af ost, mayonnaise, peberfrugter og forskellige krydderier. Den serveres typisk som smørepålæg på kiks eller brød, eller som fyld til sandwich.

Oprindelsen af ​​pimiento ost er ikke helt klar, men det menes at være opstået i det sydlige USA i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. En teori er, at den blev skabt af landmænd, der havde brug for en måde at konservere deres ost på i sommermånederne. En anden teori er, at den blev skabt af kokke på Waldorf-Astoria Hotel i New York City.

Pimiento ost er en populær ret i hele det sydlige USA, og den vinder også popularitet i andre dele af landet. Det er typisk lavet med cheddarost, mayonnaise, pimentos, løg, Worcestershire sauce og tør sennep. Nogle opskrifter kræver også hvidløgspulver, paprika eller varm sauce.

Pimiento ost er en alsidig ret, der kan nydes på mange forskellige måder. Den kan serveres som smørepålæg på kiks eller brød, eller som fyld til sandwich. Den kan også bruges som dip til grøntsager eller chips.

Her er en grundopskrift på pimiento ost:

Ingredienser:

* 1 kop revet cheddarost

* 1/2 kop mayonnaise

* 1/4 kop pimentoer i tern

* 1/4 kop hakkede løg

* 1/4 tsk Worcestershire sauce

* 1/4 tsk tør sennep

* 1/8 tsk hvidløgspulver

* 1/8 tsk paprika

* Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kombiner cheddarost, mayonnaise, peberfrugter, løg, Worcestershiresauce, tør sennep, hvidløgspulver, paprika, salt og peber i en mellemstor skål.

2. Rør, indtil det er godt blandet.

3. Dæk til og stil på køl i mindst 30 minutter før servering.

Pimiento ost kan opbevares i køleskabet i op til 2 uger.