Hvordan neutraliserer du en smag?
2. Tilføj en base. Baser kan hjælpe med at neutralisere sure smagsstoffer, såsom dem fra citrusfrugter eller tomater. Almindelige baser, der bruges til dette formål, omfatter bagepulver, bagepulver eller natriumbicarbonat.
3. Tilføj et sødemiddel. Sødestoffer kan hjælpe med at balancere både sure og basiske smagsstoffer. Almindelige sødestoffer, der bruges til dette formål, omfatter sukker, honning eller melasse.
4. Tilsæt et salt. Salt kan hjælpe med at forbedre smag og balancere både sure og basiske smagsstoffer. Almindelige salte, der bruges til dette formål, omfatter bordsalt, havsalt eller koshersalt.
5. Tilføj et fedtstof. Fedtstoffer kan hjælpe med at mildne smag og gøre dem mere afrundede. Almindelige fedtstoffer, der bruges til dette formål, omfatter smør, olie eller fløde.
6. Tilføj et krydderi eller urt. Krydderier og urter kan hjælpe med at tilføje dybde af smag og afbalancere både sure og basiske smage. Almindelige krydderier og urter, der bruges til dette formål, omfatter hvidløg, løg, persille, timian eller rosmarin.
7. Kombiner forskellige smagsvarianter. Nogle gange er den bedste måde at neutralisere en smag ved blot at kombinere den med andre smagsvarianter, der vil balancere den. For eksempel, hvis du har en ret, der er for sød, kan du tilføje lidt salt eller syre for at balancere den.
Previous:Hvilket bestik bruger Ina garten?
Next: Hvilken ingredienskombination bruges i fransk smørcreme?
Mad og Drikke
- Sådan Stedfortræder Ghee for Butter (4 trin)
- Hvad er måderne at spare guld på?
- Bagning Med Juice Koncentrater
- Hvor mange forskellige retter er der til et formelt sted?
- 400 gram er hvor mange kopper?
- Hvordan bruger du ordet sult i en sætning?
- Er det kogning af vand eller højere temperatur, der tilbere…
- Hvor mange kopper salt svarer til 10 pund?
krydderier
- Er Dermicool det bedste pulver til Summers eller Himani Navr…
- Hvilke færdigheder har en chocolatier brug for?
- Hvordan laver Sweet & amp; Hot Sauce
- Hvordan laver Mustard
- 90 liter juice kræver 2 kg citronsyre 120 gram KMS og 60 na…
- Boysenberry Jam Opskrift
- Sådan Store frisk basilikum med Root
- Hvad er sikre fødevarehåndteringsaktiviteter og angiv de r…
- Hvordan laves mulleinsirup?
- Hvordan laver Buttermilk Gravy