Hvordan smager mælkebøtte og burre?

Mælkebøtte og burre er en traditionel britisk læskedrik lavet af rødderne af mælkebøtte og burreplanter sammen med andre ingredienser såsom sukker og smagsstoffer som ingefær, sarsaparilla og nogle gange krydderier som kanel eller muskatnød.

Smagen af ​​mælkebøtte og burre kan beskrives som jordagtig, men sød, med en tydelig let bitter eftersmag. Den har en unik, let krydret smag, der minder lidt om root beer, men med en tydelig jordagtig, urteundertone. Bitterheden af ​​mælkebøtteroden balanceres af sødmen fra burre-roden og det tilsatte sukker.