Hvad er de mest aktive ingredienser i hvid eddike?

Den mest aktive ingrediens i hvid eddike er eddikesyre. Eddikesyre er en farveløs væske med en skarp, skarp lugt og en sur smag. Det er en svag organisk syre, der produceres ved gæring af sukkerarter af eddikesyrebakterier. Eddikesyre er hovedbestanddelen af ​​eddike og er ansvarlig for dens karakteristiske sure smag. Det bruges også som fødevarekonserveringsmiddel, som rengøringsmiddel og som et kemisk mellemprodukt i produktionen af ​​andre kemikalier.