Er det en kemisk forandring at tilføje hvidt pulver til eddike?

Ja, at tilføje hvidt pulver til eddike kan være en kemisk ændring.

Når hvidt pulver (f.eks. bagepulver, natriumbicarbonat) tilsættes eddike (eddikesyre), sker en kemisk reaktion. Bagepulveret og eddiken reagerer og danner kuldioxidgas, vand og natriumacetat. Dannelsen af ​​kuldioxidgas får bobler til at danne og bruse, hvilket indikerer, at der er sket en kemisk ændring.

Den kemiske ligning for denne reaktion er:

NaHCO3 (natriumbicarbonat) + CH3COOH (eddikesyre) → CO2 (kuldioxid) + H2O (vand) + CH3COONa (natriumacetat)

Denne reaktion er et klassisk eksempel på en syre-base reaktion, hvor en syre (eddike) reagerer med en base (natriumbicarbonat) for at producere salt (natriumacetat), vand og kuldioxidgas.